Elaborada a partir de cerdo Duroc seleccionado, esta caña de lomo destaca por su jugosidad y su sabor equilibrado, realzado por la suavidad y el carácter del aceite de oliva virgen extra. Su cuidada preparación y curación potencian una textura tierna y unos matices delicados que la convierten en una pieza elegante y versátil. Tradición e innovación se unen en un producto de calidad excepcional.