La Paleta Duroc “Las Encinas” es una pieza seleccionada por su excelente calidad y elaborada a partir de cerdos de raza Duroc, reconocidos por su extraordinaria infiltración de grasa y su carne jugosa. Gracias a un cuidadoso proceso de curación tradicional, esta paleta desarrolla un sabor intenso y equilibrado, acompañado de una textura tierna y un aroma que conquista desde el primer corte.

Cada pieza se elabora respetando los tiempos naturales de maduración, permitiendo que adquiera todos los matices característicos de una auténtica paleta Duroc. Su grasa infiltrada aporta una jugosidad excepcional y un sabor suave, con notas delicadas que la convierten en una opción ideal tanto para el consumo diario como para ocasiones especiales.

Perfecta para compartir en reuniones familiares, celebraciones o como protagonista de una tabla de embutidos, la Paleta Duroc “Las Encinas” destaca por su magnífica relación calidad-precio y por ofrecer una experiencia gastronómica llena de tradición y autenticidad. Para disfrutar de todo su potencial, se recomienda consumirla a temperatura ambiente y cortarla en finas lonchas, permitiendo apreciar plenamente su aroma, brillo natural y sabor.

En Diego Cazani seleccionamos cuidadosamente cada pieza para ofrecer productos que reflejan nuestro compromiso con la calidad, la elaboración artesanal y el buen hacer. La Paleta Duroc “Las Encinas” es una muestra de esa filosofía, pensada para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor de un producto tradicional.